top of page

Libanese parel op dé Herentalsebaan: Familietraditie en passie voor de Libanese keuken

De Libanese keuken heeft de harten van veel fijnproevers veroverd met zijn heerlijke smaken, gezonde ingrediënten en betaalbare prijzen. In Deurne, op dé Herentalsebaan 404, vind je een bijzondere plek waar je kunt genieten van deze culinaire schatten: Zaytouna. Zaakvoerder Hussein Elwahid vertelt ons het verhaal achter deze unieke eetgelegenheid.


De Libanese street food is wereldwijd immens populair, en ook bij Zaytouna staat authenticiteit en traditie centraal. Hussein Elwahid vertelt met trots over het ontstaan van de keuken in zijn thuisland Libanon, waar mensen veel deden met weinig en kookten volgens de seizoenen met bulgur, tomaten, linzen, aardappelen, bloemkool en veel verse kruiden.

De keuken bij Zaytouna is een eerbetoon aan de moeder van Hussein:

"Onze moeder kookte vanuit het hart, zonder recept. Het was heel gezonde voeding, boordevol calcium, magnesium, proteïne, vitaminen en vooral budgetair."


Recente blogposts

Alles weergeven

Comments


bottom of page